台灣 J6 COFFEE |【醞釀】衣索比亞咖啡豆 (225克裝)
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台灣 J6 COFFEE |【醞釀】衣索比亞咖啡豆 (225克裝)

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商品介紹

台灣 J6 Coffee 醞釀以衣索比亞.耶加雪菲擁有細緻的花香和明亮的酸,很適合喚醒頭腦,醞釀一週的開始。風味獨特之處,入口就感受到柑橘、葡萄柚、蔓越莓的風味,中段浮現檸檬皮與細緻花香,尾韻是紅茶茶感,風味乾淨多變、口感扎實。

|| 商品特色 ||
✤ 衣索比亞.耶加雪菲擁有細緻的花香和明亮的酸,很適合喚醒頭腦,醞釀一週的開始。
風味獨特之處,入口就感受到柑橘、葡萄柚、蔓越莓的風味,中段浮現檸檬皮與細緻花香,尾韻是紅茶茶感。
✤ 風味乾淨多變、口感扎實。
✤ 銷售之商品皆為烘豆日起算30天內新鮮豆子,嚴格的商品品質管理,提供會員享受最新鮮的咖啡風味。

風味特色及烘焙度




咖啡豆的故事

耶加雪菲,這個名字的由來是由兩個部分之組成,Yirga 是西達摩的一個城鎮名字,是穩定的意思,Cheffee 則是自治市之意。生長於南衣索比亞高原海拔 2,000 公尺,位於西達摩 (Sidamo) 省西北部,通常甜味明顯,也較多數人喜愛,也是我們在咖啡館比較容易喝到的單品咖啡。在水洗廠,咖啡果實在採收後,在裝滿水的儲存槽中發酵,工人們使用簡單的木耙翻攪,果實黏稠柔軟後,直接去殼及清洗,只剩羊皮包覆的果實,果實在經過最後的洗滌後,直接在水洗廠外乾燥。口味類似檸檬及柑橘的綜合體,口感黏度極佳,風味複雜。


關於 J6 COFFEE

J6 COFFEE 於2018年創立於新竹,創辦人暨首席烘豆師 Joseph Lin 擁有豐富的科技人文背景,計畫以J6 COFFEE作為一個匯集多元文化交流與對話的新創咖啡平台,提供J6概念的咖啡選物與生活提案,目前積極與新竹在地新創人文品牌合作,提供新型態的咖啡文化體驗活動。

|| STUDIO series ||
STUDIO系列咖啡豆專為忙碌的專業工作者企劃製作,當工作與生活的界線越來越模糊,快速隨性自由地抽離當下、靈活自律的回到工作狀態,已是專業基本功。左右腦切換,就如同電流轉換,恣意迸出神來一筆的火花,或是放下己見的感同身受,都讓工作中的每一刻如同驚奇之旅,只有自己知道釋放了多大的創造能量,或累積了多大的創新潛能....這一切就從 J6 純淨的觸動開始,自在體現無限的價值....