向記食品手作香辣小卷 (200克)
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向記食品手作香辣小卷 (200克)

定價
$78.00
售價
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售罄
單價
每 

產品介紹

 
嚴選台灣彭佳嶼海域的新鮮現撈小卷 (由 HACCP 工廠前處理)

搭配大蒜與辣椒以及獨門配方,完全入味的烹調製成,是喜歡海鮮的外食族最佳選擇,可當一道下酒小菜、或與拌入新鮮生菜做涼拌菜食用,當瓶內的小卷食用 完後,所剩之醬料,亦可作為拌飯拌麵食用。 


市面上一般小卷醬是以整隻小卷來做加工調理,向記的香辣小卷在口感與消費者健康中不斷求進步,先用人工將整隻的小卷切成小圈,再將含高膽固醇的內臟與軟管去除,最後與辣椒大蒜一起烹炒。


這樣的做法是本產品最大的特色,主要是讓小卷能完全入味,去除了擾人的腥味,讓您完全享受到小卷的口感與醬料的美味,而不會再因為吃小卷而牙齒黑黑的喔!


||  食用方法  ||
1.  直接搭配、饅頭、加入炒飯,甚至直接配著便當食用,都是非常方便的選擇
2.  炒蛋、蒸蛋、炒菜、炒飯等等,能輕易的變化出多種料理
3.  下酒小菜、拌入新鮮生菜做涼拌菜食用,當瓶內的小卷食用完後,所剩之醬料,亦可作為拌飯拌麵食用

||  保存方法  ||
迎新鮮製品不含防腐劑,開罐後需冷藏

||  備註  ||  
使用華夏玻璃專用食品用瓶,採機器真空包裝並經高溫高壓殺菌,敬請安心使用。
產品不含防腐劑,購買後敬請冷藏保存,並盡快食用。

 

 

成份

 

||  成份  ||

小卷、大蒜、辣椒、大豆沙拉油、胡椒粉、糖、食鹽

產地

 

||  產地  ||

台灣製造

 

關於台記食品

 

爺爺的獨家料理

向爺爺是來自湖南的老兵,隨政府來到台灣定居在桃園的眷村裡。爺爺擁有令人稱讚的好手藝, 並開了一家小餐館維生。雖然生意忙碌,但一向重視家庭倫理的爺爺,每個禮拜一定會親自下廚做菜給家人吃。因此,家裡的餐桌一直陪伴著每個人的歡笑、淚水、幸福與哀傷。

爺爺已過世多年,向爸爸也步入年邁,但「回家吃飯」一直都是向家從不缺席的傳統。如今做兒子的也擁有了自己的家庭,因此決定用雙手繼續延續這項傳統。並希望透過自己親手製作的美味料理,能傳達到每一個家庭的餐桌,讓大家都能感受「回家吃飯」的幸福滋味。

創業的歷程並非順利。幾年前辭去了台北的工作,回到家走進廚房,從一個「甲人頭路」的上班族,變身為一個要靠自己雙手打拼的創業家,心態上的轉變就必須花好長一段時間來調適。也因為非本科系出生、又從來沒接觸過食品的通路,因此創業的開頭非常坎坷。

為了堅持爺爺傳下的味道與食品保存的條件,不知倒掉多少鍋的原料。有幸得到食品工業研究所的指導,也得到一些同業先進的經驗分享,才大幅改善生產技術。為了推廣產品,一步一腳印,從夜市、觀光景點擺攤都自己來,一直到後來參加食品展,獲得一些通路商的青睞,到現在有小小的成績與知名度。